Cách làm bánh Gato bằng nồi cơm điện

Ở bài viết trước mình đã giới thiệu đến các bạn các bước làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn không biết bạn đã áp dụng vào để nấu cho gia đình thưởng thức hay chưa? Bạn có nghĩ rằng chúng ta có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn những cũng rất đơn giản và nhanh chóng hay chưa? Và các bước làm có khác gì đối với dùng lò nướng hay không?

Thì hôm nay Kỹ lưỡng sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh GATO bằng nồi cơm điện thơm ngon không kém gì ngoài tiệm, mà cácn bước lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng Kỹ lưỡng khám phá nhé.

Những nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột mì: 100g
  • Bột bắp: 20g
  • Trứng gà: khoảng 4 quả (nhiều lắm thì 6 quả)
  • Sữa tươi không đường: 30g
  • Dầu ăn: 20g
  • Đường: 100g
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Vani: 1 ống nhỏ
  • Nước cốt chanh.

Vật dụng làm bánh

  • chiếc nồi cơm điện: bạn nên sử dụng những loại nồi có khả năng chóng dính tốt sẽ giúp bạn nấu dễ dàng hơn.
  • Máy đánh trứng
  • 2 cái Tô
  • Rây bột

7 bước làm bánh GATO bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách trứng

Tách lấy lòng đỏ trứng gà

Tách lấy lòng đỏ trứng gà

Đầu tiên, bạn sẽ cần có 4 quả trứng và tách biệt lòng trắng với long đỏ, sau đó đựng chúng ở 2 chiếc tô khác nhau.

Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứng

Đối với lòng trắng đã được tách riêng đựng trong một chiếc tô bạn lưu ý sẽ là chiếc tô to và có long sâu để khi đánh trứng sẽ phồng lên và tránh việc bị trào ra ngoài. Bạn sẽ sử dụng máy đánh đến khi nào thấy xuất hiện bọt khí, ở quá trình này bạn nên đánh với tốc độ thấp và cho thêm một chút muối vào  sao đó sẽ đánh ở tốc độ cao.

Khi cảm thấy bọt khí đã nhỏ dần thì bạn sẽ cho thêm đường từ từ vào, rồi đánh tiếp đến khi lòng trắng trứng bông cứng lên và khi bạn úp ngược tô đựng lòng trắng không bị đổ ra tức bạn đã đánh trứng đạt.

Bước 3: Trộn các gia vị với lòng đỏ

Cho hỗn hợp gồm dầu ăn, vani, sữa tươi vào tô đựng lòng đỏ, rồi sử dụng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp này với nhau.

Bước 4: Rây bột

Rây bột làm bánh gato

Rây bột làm bánh gato

Tiến hành trộn 2 loại bột mì và bột bắp với nhau, dùng cây rây đã chuẩn bị rây trực tiếp vào hỗn hợp lòng đỏ đã được trộn ở bước 3, dùng dụng cụ trộn và  trộn đến khi nào bột tan hết là được.

Lòng trắng khi đã được đánh xong bạn sẽ chia làm 2-3 phần, rồi lần lượt cho vào hỗn hợp lòng đỏ đã được đánh đều tay ở trên. Tiếp tục, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng lỏng có độ mịn và màu vàng nhạt. Hạn chế trộn hỗn hợp quá lâu sẽ khiến bánh bị vỡ nhiều bọt khí và đồng thời bị chai không ngon.

Bước 5: Nấu bánh

Chuẩn bị một cái nồi cơm điện chống dính tốt

Chuẩn bị một cái nồi cơm điện chống dính tốt

Trước khi nướng bạn nên lưu ý đến vấn đề sau:

  • Với nồi cơm điện dùng để nấu bánh: nên ưu tiên sử dụng những nồi có khả năng chống dính tốt. Nếu nồi cơm điện của gia đình bạn không có khả năng chống dính thì bạn có thể phết một lớp bơ xuống dưới đáy nồi hoặc sử dụng giấy nến laoij giấy đặt biệt dùng cho nướng bánh để lót xuống đáy nồi.
  • Lót thêm một lớp giấy nến dưới đáy nồi để dễ dàng lấy bánh ra khỏi nồi khi bánh chín. Sau đó bật nồi để làm nóng.

Cho tất cả hỗn hợp bột đã trộn đều với nhau vào nồi, ấn nút “Cook” để tiến hành nấu, sau thời gian khoảng 20-25 phút thì chuyển sang chế độ “Warm”, đợi thêm 20 phút nữa. Hạn chế mở nắp nồi trong quá trình nấu nhé các bạn.

Bước 6: Kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa

Kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa

Kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa

Có 2 cách để kiểm tra xem bánh GATO đã chín hay chưa.

  • Cách 1:Bạn sẽ dùng 1 cây tăm chọc nhẹ vào bánh khi rút ra nếu cây tăm khô thì bánh đã chín, còn ngược lại tăm ướt thì bánh vẫn chưa chín.
  • Cách 2:Sử dụng ngón tay ấn nhẹ vào bề mặt bánh nếu bánh không bị xẹp xuống chứng tỏ bánh đã chín, ngược lại thì bánh vẫn chưa chín. Nếu trường hợp bánh chưa chín thì bạn sẽ nấu thêm một lần nữa.

Bước 7: Thưởng thức

Thưởng thức bánh gato làm từ nồi cơm điện

Thưởng thức bánh gato làm từ nồi cơm điện

Sau khi bánh chín bạn hãy lấy bánh ra, vì trước khi nướng bạn đã lót một lớp giấy ở dưới đáy nên công đoạn lấy bánh này khá dễ dàng.

Một chiếc bánh với màu vàng ươm sẽ là chiếc bánh đặt chất lượng, và bánh sẽ rất xốp, bề mặt bánh mịn màng. Bạn có thể trang trí them kem cùng với trái cây  theo sở thích của bạn. Sau cùng là thưởng thức chiếc bánh đó cùng gia đình thôi nào.

Lời kết

Với các bước làm bánh GATO bằng nồi cơm điện khá đơn giản và tiện lợi, Kỹ lưỡng hy vọng bạn sẽ có thể tự mình làm ra một chiếc bánh thơm ngon không kém gì ngoài tiệm cho gia đình hay bạn bè.

Nếu có bất kỳ lời khuyên nào khác thì hãy cho Kỹ lưỡng biết trong phần bình luận nhé!

Tóm tắt chung
  • Mức độ cần thiết
  • Dễ sử dụng
  • Chi phí đầu tư
3.8

Kết luận

Làm bánh Gato chỉ bằng nồi cơm điện chắc mấy ai có thể dám nghĩ tới. Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ tự tin làm được cái bánh Gato đàu tiên ngay tại nhà bằng chính nồi cơm điện cho bản thân và người thân cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần, những buổi hợp mặt để câu chuyện thêm phần vui vẻ.

Reply